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粉蒸小排怎样做才好吃
粉蒸小排
1.排骨1斤左右,洗净切小块
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2015-11-29
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粉蒸小排怎样做才好吃
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粉蒸栗子小排 1.糯米、大米、花椒、八角用水略微冲洗一下沥干水分,放入干锅中大火炒干水分,再用小火慢慢不断翻炒至米粒松散金黄,晾凉备用 2.将炒好晾凉的米粒、花椒、八角加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉一次可以多做点,...
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蒸小排 1.姜、葱切碎、花椒、盐、料酒、酱油、白糖各少许拌入排骨腌制2小时 2.鸡蛋打入碗中,加少许淀粉调制,然后把腌好的小排放里面裹一层蛋糊 3.将裹好的小排码放在盘中上蒸锅,然...
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豆豉蒸小排 1.猪小排用清水浸泡,并不断搅拌,去掉血水,此过程需要2小时左右,每次把血水倒掉后再接清水,直至没有血水渗出(图2) 2.豆豉洗净切碎,虾皮切碎,葱姜蒜切碎(图3) ...
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粉蒸南瓜 1.大米洗净沥干放入锅内,不加油中火翻炒约10分钟,至米粒变得不透明,并微微发黄 2.将所有香料都下锅,小火炒2、3分钟至出香味,花椒变黑 3.炒好的米稍晾凉...
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粉蒸豇豆 1.豇豆洗净去头尾,掐成寸段 2.蒜头压成蒜蓉拌进豇豆里 3.加入生抽和香油 ...
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粉蒸鸡肉 1.土豆两个刨皮洗净,蒸肉粉备用。 2.土豆切滚刀块。 3.鸡肉洗净。 ...
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粉蒸胡豆 1.青红椒切丁 2.将胡豆与切碎的梅干菜入碗中 3.继续加入肉沫和蒸肉米粉 4.倒入一些调和油、生抽拌匀...
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蒸菜粉 1.大米200克,糯米30克,市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的,而坨妈喜欢带一点糯的口感,所以加入了少量的糯米,这样做出来的蒸菜粉口感更绵软,粘性更好 2.将两种米倒入盆中,淘洗干净,市售的蒸菜粉是直接磨的,米没有洗过,所以比不上家里自己做的卫...
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粉蒸芋头 1.香菇洗净泡发,芋头洗净切块待用 2.香菇、芋头沥水,入泡香菇的水3勺,入蒸肉米粉、少许盐,拌匀装盘,上锅蒸30-60分钟即可 芋头粉蒸排骨 1.将排骨宰成3厘米长的段...
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粉蒸排骨 1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.加入白酒 3.撒上切片的葱姜腌制15分钟 ...
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粉蒸羊肉 1.羊腿肉用凉水泡去血水,其间多换几次水。(据说羊肉的膻味主要就是因为羊血) 2.将羊肉切成手指大小的长条 3.姜末 ...
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