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【快手菜】油豆腐酿肉的家常做法
【快手菜】油豆腐酿肉的家常做法
油豆腐酿肉的家常做法视频
剁肉馅
猪肉剁成肉馅,尽量剁细。香葱切碎,生姜适量切沫。
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2017-03-13
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油豆腐酿肉
快手菜
豆腐
家常菜
【快手菜】油豆腐酿肉的家常做法
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油豆腐烧肉 1)小排洗净后热水焯一下,然后加入冷水锅,水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥; 2)加入调料,中火煮20分钟左右加入豆泡再煮10分钟,然后开大火至汤汁浓稠即可。 油豆腐烧肉 1、五花肉先冷水锅焯一下,去除血沫捞出控干水分。 2、锅热后倒适量油,加入五花肉翻炒 3、再加入木耳(已水中泡开),葱, 姜,翻炒 4、倒入油豆腐、加入老抽,再加入适量料酒 5、盖上锅盖...
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静心待一人
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油豆腐酿肉的家常做法 油豆腐酿肉怎样做
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油豆腐塞肉 1.准备油豆腐10-12个,肉糜(肥瘦相间的五花肉比较好)一小碗,嫩姜两片,葱若干。绿色菜叶若干洗净切好待用(做装饰垫底用); 2. 把切成碎末的嫩姜和葱一起搅拌进肉糜,加生抽鸡精调味。油豆腐用筷子或者手撕开一个小洞,然后把肉糜填进去,待用; 3. 锅里放油,爆香蒜末,放绿色菜叶先炒,加盐调味起锅,先装盘; 4. 锅里放高汤(或者罐头鸡汤都可以),汤沸后放入油豆腐,小火加盖焖煮...
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magick一天
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油豆腐酿肉的家常做法
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油豆腐酿肉 1. 把油豆腐放入开水中泡,目的是为了泡去炸油豆腐的油,其二是把油豆腐涨开软化。把藕削皮,前腿肉去皮 2. 藕用刨子削成丝备用,前腿肉切小块,剁肉的时候才好剁,等肉有点粘刀时,放入藕丝,放入盐,一起再继续剁,肉完全剁好第一是看其粘不粘,第二用肉眼看了,这个得做多了自己就知道了。一般情况下,剁肉用两把刀,15分钟的功夫一般都是能剁好的 3. 15分钟后,把泡...
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Z佰利
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油豆腐酿肉怎样做好吃 油豆腐酿肉做法
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惹味豆豉酿肉蒸豆腐 1、先把买回来的瘦肉剁成猪绞肉,加入切得很碎的葱,加适量盐和生粉搅拌,备用。 2、把4块硬皮豆腐,每块切成3等份,备用。 3、拿一个陶瓷盘(当然什么盘也可以啦!嘿嘿),先将每一小块硬皮豆腐软的那一面,面向上,然后取适量的腌肉依序放上去,每小块都要均匀的分配到哟。 4、当酿豆腐已经准备好了,这时候可以把豆豉取适量平铺上去,加点酱油和花生油。 5、在煮好沸水的锅里隔...
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森森986
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油豆腐酿肉的做法
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油豆腐酿肉的做法步骤 1. 把油豆腐放在水里抓几下,泡几分钟,目的是为了油豆腐在蒸后口感更好,吃起来不硬。 在泡豆腐的同时,在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油,搅拌均匀 2. 把泡好的油豆腐,挤干水,开个口子,把肉末塞入油豆腐 ...
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木雕小王
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油豆腐酿肉基本做法
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油豆腐酿肉的做法步骤 1. 油豆腐用厨房专用剪刀剪开口备用 2. 香肠,胡萝卜,香菇洗净切小丁,加入切碎的葱花,加入生抽和盐拌匀 3. 掀开盖,填入调好的馅料再盖上盖放入盘中 4...
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riicce9
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油豆腐酿肉吃法
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油豆腐塞肉 1、肉末拌调味,香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。 2、将熟油烧热,稍凉后浇入肉馅,拌入盐、味精、生抽,顺一个方向,打出劲; 3、将面筋用筷子捅出小孔,慢慢塞入肉馅。可塞实成点,口朝上,放入盘里码好。 4、锅放油烧热,放葱姜末和干辣椒段爆香,放面筋小心翻炒,倒入盐、生抽翻炒。然后用老抽上色。 5、加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透,收汁,一个一个用筷子整齐放入盘中。 6、锅里勾...
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leslie6
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油豆腐酿肉的做法步骤 1. 把油豆腐放在水里抓几下,泡几分钟,目的是为了油豆腐在蒸后口感更好,吃起来不硬。 在泡豆腐的同时,在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油,搅拌均匀 2. 把泡好的油豆腐,挤干水,开个口子,把肉末塞入油豆腐 ...
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绿茶8888888
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油豆腐酿肉的吃法
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油豆腐酿肉 步骤 1.肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀。 2.葱切末,黑木耳、山药切细丁。 3.放入肉馅中搅拌上劲。 4.油豆腐用筷子在中间搅个洞,把肉馅嵌进去。 5.全部都做好。 6.锅中稍放点油,把开口的那面朝下,小火煎到表面定型。 7.再翻面,放料酒; 8.放老抽; 9.放点生抽、开水; 10.放盐和白糖,大火烧开后改中小火焖制; 11.15...
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得不到的那就
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正宗肉酿油豆腐的做法
肉酿油豆腐 1. 猪肉剁碎,葱花剁碎,油豆腐对半切, 2. 加盐,糖,酱油,料酒 3. 把肉塞进油果里 4. 隔水蒸个15分钟 5. 完成
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zhangying7541
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酿油豆腐的家常做法
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蒸酿油豆腐#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法步骤 1. 先来个材料大集合,图片上的葱是不够的,请亲们增加一点 2. 先把猪肉切小放进料理机内调入适量的盐,糖,淀粉,蚝油,胡椒粉,酱油和几滴料酒后搅打成肉泥,没有料理机的亲可以把肉剁碎后再调入调味料,然后拿筷子朝一个方向搅打使肉末上劲 ...
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诺小升
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怎么吃油豆腐酿菜
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油豆腐酿肉的做法步骤 1. 把油豆腐放在水里抓几下,泡几分钟,目的是为了油豆腐在蒸后口感更好,吃起来不硬。 在泡豆腐的同时,在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油,搅拌均匀 2. 把泡好的油豆腐,挤干水,开个口子,把肉末塞入油豆腐 ...
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仙之舞影
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油豆腐酿菜教程图解
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油豆腐烧红烧肉的做法步骤 1. 姜切片,剥几粒大蒜籽,桂皮少许,八角少许 2. 碗里放些水倒入料酒,将五花肉放入碗中浸泡10到15分钟 3. 锅里烧开水,将浸泡过的肉放入锅内焯一下,捞出 ...
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忆526205364
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油豆腐酿肉基本教程
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juii772
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油豆腐酿肉怎样做?
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腊肉油豆腐暖锅 1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。 2、腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。 3、鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。 4、用热水将腊肉表面油污清洗干净,切成0.3cm厚的薄片待用。 5、腊肉放入砂锅中,注入高汤煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。 6、放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入盐即可上桌。 小诀窍 盐要尝...
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a862162668
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最正宗油豆腐酿肉的做法
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红烧肉烧油豆腐 1。炒糖:大锅一个,加两大匙油,油热后,加6块八角,半杯白糖 2。用铲子搅拌,待糖炒成红色。 3。五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,到在锅里炒变色。 4。这时,锅里加料酒半杯,生抽1/4杯,我还加了点(1/4杯)老抽,俺家LD爱色,俺就多加点给ta,省得说俺不尽责。水量要没过肉,太干就再加点水。 5。加盖子顿(一直在小开状)一小时。 6。一小时后肉里加油豆腐,再顿半小时...
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前看水背靠山
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油豆腐酿肉教程图解
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油豆腐酿肉的做法步骤 1. 海米放清水中浸泡一会,然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。 2. 肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀 3. 在肉馅里加入切末的海米和葱姜,搅拌均匀即成肉馅 ...
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肉酿油豆腐的图解教程
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肉酿油豆腐的做法步骤 1. 猪肉剁碎,葱花剁碎,油豆腐对半切, 2. 加盐,糖,酱油,料酒 3. 把肉塞进油果里 4. 隔水蒸个15分钟 ...
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油豆腐酿肉的做法 油豆腐酿肉做法和步骤1把葱姜切碎加入猪肉糜中。 2再拌入盐、淀粉、料酒、1大勺万字酱油,将肉糜搅拌匀待用。 3油豆腐用开水略泡软,冲洗下挤去水分,从中间掰开。 4将适量搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中,依次放入盘中。 5酱油2大勺、淀粉适量、清水调成酱汁,将调好酱汁淋在油豆腐酿肉上。然后把盘子放入锅中蒸屉上,冷水烧开10分钟左右即可取出。 6小贴士:1、除了上锅...
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MM等待free
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