1. 100克黄油切小块,和250ml水,3克盐,5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。
2. 煮到表面起小泡,微沸,不用煮开。
3. 全部倒入已经筛好的150克低粉,用木铲搅拌。这里的搅拌也不是划圈的方式,拌几下就会成面团的。
[ 查看全文 ]