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准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油
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2017-05-26
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粽子
端午节
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松仁粽子糖 1. 用料:水麦芽85g,水82g,细砂糖100g,盐0.5g,松子仁25g,黄油8g,香草粉1.5g 2. 松子仁放入烤箱100度,保温备用。依次将水麦芽,水,细砂糖,盐放入锅中,小火加热,搅拌均匀。放入黄油,香草粉,搅拌均匀。加热至130度,离火,加入松子仁,拌匀 3. 将糖浆倒在油布上,太烫就用油布包裹,随着温度下降,渐渐能用手整理成条形,趁热拉成细长条。用剪刀剪一下,旋转90...
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正宗 经典四角粽子包法的做法
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四角粽子 1.糯米1kg,粽叶半斤,豆馅450g,五彩豆100g。 2.糯米和豆子洗净,加入干净清水,浸泡两个小时以上。水要多加些,糯米的吸水量很大(图2为未泡开的五彩豆)。 ...
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怎样做经典四角粽子包法最好吃
经典四角粽子包法正宗做法/图解/步骤: 准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油 取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙 填入少量的糯米,摊平 放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中...
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四角长粽的包法视频 清洗粽叶 我们在清洗完粽叶之后,就开始挑选粽叶,有些粽叶比较小,我们可以放两片然后错开来就好了,这样就足够宽了,清洗粽叶的时候不要着急小心不要被划伤了。 一定要捏紧 我们在放糯米的时候手部捏的位置一定不要松,不要这捏住了那儿又松了,一旦没有抓紧在煮的过程很容易就全部散落出来了,到时候你就要喝粥了哦。 角对齐 我们在包的过程...
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鲜肉粽子——多图详解四角粽子的包法的吃法
鲜肉粽子——多图详解四角粽子的包法 1. 1.两片叶子重叠 2. 在粽叶下方约1/3处折叠,叠的时候要折一下叶子,以防漏米 3. 叠好后的样子 4. 先放一个枣,肉粽的话可以先放一块肉,或者把米和肉拌好,直接放就可以了 ...
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襄垣西营镇
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【端午·粽子】四角粽包法--黑米鲍鱼粽的吃法
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糯米加水,水位高于糯米两指。提前2-3天泡上,每天换一两次水,放在阴凉处,如果天热,就放冰箱冷藏。 干粽叶用开水煮发,去除灰尘和细菌。然后,泡在冷水中备用。 ...
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四角蛋包饭 蛋包饭是日本一种比较普通且很受亲睐的主食,一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将打匀的蛋汁倒入平底锅煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭... 再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。3、迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的四角蛋包饭教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!...
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四角豆西沙蚝怎样做好吃 四角豆西沙蚝的做法
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清炒四角豆 1)将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成2毫米的薄片。大蒜去皮切成薄片。 2)锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟,捞出后放入冷水中浸泡。 3)炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香,倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟。 4)最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可。 超级�嗦: **四角豆...
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四角豆西沙蚝最正宗的做法 四角豆西沙蚝的做法
生蚝汁 1、红辣椒10克切成小细粒; 2、洋葱30克切成小细粒; 3、上述两种材料和白醋混合在一起即成。 蚝酱 1.把陈皮泡开水5分钟后捞起并切碎,蒜仁及红葱头切碎备用。 2.取一锅加热至约90℃,加入100㏄沙拉油以小火爆香蒜仁末及红葱末后,再加入海鲜酱、芝麻酱及柱候酱炒香。 3.最后加入高汤及陈皮末煮开后续以小火再煮约3分钟至浓稠即可。 上汤浸蚝 1、生蚝加点芡粉搅拌,然后用清水冲洗...
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国安犇犇
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四角粽怎么做
麦仁小米红豆粽 1. 用料:小米50克,小麦仁50克,酥红豆50克,粽叶7张 2. 将小米和麦仁分别洗净用清水浸泡一天,至涨发,沥尽水分,与酥红豆一同倒入大碗,拌匀 3. 粽叶洗净晾干,包入杂粮米,系好,剪去长杆,放入大碗,隔水炖煮一夜。第二天取出食用。 4. 5. 松仁粽子糖 1. 用料:水麦芽85g,水82g,细砂糖100g,盐0.5g,松子仁25g,黄油8g,香草粉1.5g ...
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金星淋日
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怎样做清炒四角豆好吃 清炒四角豆的做法
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炒菜
清炒荷兰豆 1、荷兰豆摘干净,并且洗好备用。 2、热水烧开,倒入荷兰豆,煮2-3分钟,捞出来,过冷水,淋干水备用。 3、把红辣椒切丝,或者胡萝卜切丝,任意一样都可以,其作用就是为了配色,让菜卖相更好。 4、等锅里的油烧热,加入姜和蒜,煸香倒入辣椒丝,然后倒入飞过水的荷兰豆。 5、翻炒,加入盐入味即可。 小诀窍 1、荷兰豆一定要飞水,可以去菜的腥味,而且炒出来,菜色很绿。 2、加一...
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小雷雷2014
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肉粽(四角)怎么做
三角肉粽 1. 材料分三部分准备:A:糯米1000g、花豆200g、盐23g、油60g。B:猪肉(半肥瘦、五花内都可)500g、盐3g、生抽3g、料酒3g、姜6片。C:粽叶50张(可多准备一些,粽子包得小需要的叶子就多些)。 2. A:花豆洗净,加水(没过花豆一个手指的厚度),入高压锅压40分钟至软。 糯米洗净沥干水,调入A的盐、油,加入压软的花豆,用手拌匀。 3. B:猪肉洗净切成乒乓球大小(最好...
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人在囧途丶V
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豆452
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清炒四角豆怎样做 清炒四角豆最正宗的做法
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咸鲨鱼炒四角豆 1.四角豆洗净后,去掉老筋.把豆角边缘去掉。这样做出来口感更脆嬾。切成丁。 2.腌鲨鱼用水冲净,冷水泡半小时后,控去水份,切成与四角豆相同大小的丁。香菇洗净用 淡盐水泡半小时,冲净控干后,也切成相同的丁。红椒切去籽切丁。 3.锅内油热后,先放入葱、姜、蒜煸香,倒入鲨鱼丁翻炒两分钟,加入黄油去腥,再倒入四 角豆、香菇一起翻炒,加糖提鲜,看豆角炒透,颜色变成黄绿色,确...
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未我守候
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如何做四角豆西沙蚝好吃 四角豆西沙蚝的做法
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Q1273773205
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最正宗四角豆西沙蚝的做法 怎样做四角豆西沙蚝好吃
干煸四角豆 1、热油爆香姜片。 2、加入四角豆翻炒(不加水) 3、放入花生粉/花生碎。 4、放入亚三素肉松翻炒。 5、加入调味料:辣椒粉、黑胡椒粉、鸡精调味即可出锅。 小诀窍 亚三素肉松做法可参考 亚三素肉松 清炒“绿金子”四角豆 1、四角豆洗净后斜切成较厚的片,甜椒洗净后切小块。 2、炒锅放油烧热,下蒜末炒出香味。 3、倒入四角豆和甜椒翻炒至熟,加盐、鸡粉调味即可。 清炒四角...
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北京筑梦培训
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四角豆西沙蚝的吃法
四角豆西沙蚝 1、将西沙蚝用清水清洗干净,入沙锅内,下入1料加水700克小火煲1小时,捞起待用。 2、四角豆切成菱形块,起锅下油烧至六成热时,下入四角豆中火炒3分钟后下入西沙蚝,下入调料2中火炒匀,用湿生粉勾芡装盘即可。 小诀窍 特点 造型美观,色泽鲜明,口感爽脆,西沙蚝肉营养丰富。 制作关键 西沙蚝在发制时最多煲1小时,时间再长就不能保持脆爽。 相关链接 西沙蚝 产于西沙群岛的...
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