蛤蜊是一种非常好的食材,但是我们一般在超市购买的蛤蜊里面很有很多沙子,所以没回来后需要很好的清洗。再贵中放入冷水开大火烧开,等水开后放入蛤蜊,等蛤蜊开口后关火,煮过蛤蜊的水晾凉备用。
将煮好的蛤蜊冷却后将蛤蜊肉剥出来,然后切碎。在切碎的蛤蜊肉放在碗里,打入两颗鸡蛋搅拌均匀
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