发面团是制作千层饼最重要的一步了,好的面饼才好吃。首先我们将面粉、盐、酵母和水混合揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大;
待面团发好后,将面团排气后擀开成长方形,然后我们要在面团上刷一层油,这样才能保证面团不粘锅
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