【高考食谱】芒果慕斯怎么做

【高考食谱】芒果慕斯怎么做的相关文章

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  如何做芒果慕斯 怎么做芒果慕斯

  标签：芒果慕斯 芒果 牛奶 慕斯

  芒果慕斯 1.芒果泥可以买现成的，也可以自己制作。芒果肉打成果泥，加入适量糖，放锅中小火加热搅拌至糖完全融化，关火 2.鲜奶油打至6分发（放冰箱备用） 3.吉利丁片泡冷开水（半小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结） 4.蛋黄加细砂糖，隔水加热（水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓稠，颜色变白 5.牛奶加热到70度 6.冲入蛋黄糊 7.吉利丁...[ 查看全文 ]

  炮灰jackie

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  芒果慕斯+草莓慕斯怎么做

  标签：烘培食谱

  芒果慕斯+草莓慕斯 1. 新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中）。 2. 鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀。 3. 250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀...[ 查看全文 ]

  Lesbian米小童

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  怎么做芒果慕斯好吃 怎样做芒果慕斯好吃

  标签：芒果慕斯 芒果 牛奶 花胶

  香浓芒果慕斯~送给最爱的人 •1选用海南芒果 2芒果洗净去皮,切出果肉,先切好块状的芒果丁,其他的粉碎成泥~放入冰箱冷藏备用, •3. 鱼胶片冷水泡软后取出,放在温热的矿泉水中溶解, •4. 淡奶油+糖打发至7分左右,倒入大部分芒果泥和3里的鱼胶液体,搅拌均匀 •5. 把事先烤完的海绵蛋糕,切分1cm左右的厚度薄片,用方形切切好,放入杯中 •鱼胶片冷水泡软后取出,放在温热的矿泉水中溶解,淡奶油+糖打发...[ 查看全文 ]

  感觉20138888

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  芒果慕斯怎么做

  标签：芒果慕斯 烘培食谱

  芒果慕斯 将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。 取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。 ...[ 查看全文 ]

  北京粤都荟餐饮

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  最正宗芒果慕斯的做法 怎么做芒果慕斯

  标签：芒果慕斯 芒果 牛奶 慕斯

  最爱这入口即化的柔软——芒果慕斯蛋糕 1、准备一个6寸的戚风蛋糕，芒果洗净去皮切小块，用搅拌机打成泥状。过筛后备用。将吉利丁粉倒入牛奶中吸水泡膨后加热融化，晾凉后倒入芒果泥中。加入15毫升柠檬汁均匀搅拌。 2、淡奶油加入中加入白糖打至7分发还可以勉强流动的状态，芒果糊用刮刀上下搅拌试的加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。 3、2片约1.5厘米高戚风蛋糕片，修剪一下比模具稍小一点，慕斯底部...[ 查看全文 ]

  玛咔11

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  芒果慕斯怎么做好吃 芒果慕斯的做法

  标签：芒果慕斯 芒果 牛奶 花胶

  最爱这入口即化的柔软——芒果慕斯蛋糕 1、准备一个6寸的戚风蛋糕，芒果洗净去皮切小块，用搅拌机打成泥状。过筛后备用。将吉利丁粉倒入牛奶中吸水泡膨后加热融化，晾凉后倒入芒果泥中。加入15毫升柠檬汁均匀搅拌。 2、淡奶油加入中加入白糖打至7分发还可以勉强流动的状态，芒果糊用刮刀上下搅拌试的加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。 3、2片约1.5厘米高戚风蛋糕片，修剪一下比模具稍小一点，慕斯底部...[ 查看全文 ]

  秦烩胞弟

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  怎么做芒果慕斯蛋糕 如何做芒果慕斯蛋糕

  标签：芒果慕斯蛋糕 鲜奶 奶油 慕斯

  芒果慕丝蛋糕 先烤蛋糕。原本想做戚风的，打蛋的时候一走神，将一个蛋黄丢进了装蛋白的盆里，索性将所有的蛋白蛋黄混起来一起打发了，做了个genoise蛋糕。后来的事实证明它比戚风更适合用来做慕丝及其它夹层蛋糕，因为这种蛋糕较硬，可以撑得起夹馅的重量。 1. 准备材料： *将糖和盐混合在一起 *将奶，油和香草精混合 *面粉过筛 2. 将糖和盐的混合物加到蛋液里，用电动搅拌器高速搅拌(我用的是K...[ 查看全文 ]

  奋斗的蚂蚁gai

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  怎么做芒果慕斯杯好吃 芒果慕斯杯的做法

  标签：芒果慕斯杯 淡奶油 芒果 慕斯

  芒果慕斯杯 1.芒果慕斯蛋糕方子： 鲜奶油打发至六成发后放冰箱备用。 2.吉利丁片泡冷开水，如果用粉就不用泡了。 3.蛋黄加入细砂糖隔水加热（水温保持40度温度，不要超过60度，否则会把蛋黄烫熟），打发到颜色变白浓稠。 4.牛奶加热到70度左右。 5.冲入蛋黄糊，将吉利丁片沥干水分，加入柠檬汁隔水加热至融化。 6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。 7.加入芒果泥，搅拌均匀。 8.待凉后加入RUM，...[ 查看全文 ]

  筠涵fly

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  芒果慕斯杯怎么做

  标签：芒果慕斯杯

  芒果慕斯杯 1. 在量杯中倒入80ml的温水，加入吉利丁粉，搅拌使其溶解 2. 加入白砂糖搅拌融化（甜度觉得不够可再加一些），放置一旁冷却 3. 芒果削皮切块（留少许备用） 4. 将芒果肉放入料理机，加入牛奶 5. 搅拌后无果肉即可 6. 取另一个干净的碗，倒入100克淡奶油，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感 7. 将打发好的淡奶油与芒果汁搅拌混...[ 查看全文 ]

  小小少年哈哈1

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  芒果慕斯蛋糕怎么做

  标签：芒果慕斯蛋糕

  芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料，提前做一个6寸的戚风蛋糕，做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程：分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法，将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊，并倒入6寸模具 4. 下层：150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后，切去顶部凸起部分后，再横切二片，并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...[ 查看全文 ]

  瞎说不行呀

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  巧克力芒果慕斯怎么做

  标签：烘培食谱

  巧克力芒果慕斯 1. 将低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉混合一起过筛 2. 将黑巧克力切成巧克力碎待用 3. 蛋黄蛋清分离，将蛋黄、融化的黄油、少量凉白开水混合搅拌均匀 4. 将粉类和蛋黄糊加到一起搅拌均匀。蛋清加糖打发...[ 查看全文 ]

  残情不惑紅

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  芒果奶酪慕斯怎么做

  标签：芒果奶酪慕斯

  芒果奶酪慕斯蛋糕 1. 首先根据松脆海绵蛋糕的做法,制作松脆海绵蛋糕面糊http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102dwkx.html将松脆海绵蛋糕面糊在铺了烤盘纸的烤盘上,铺上薄薄一层,抹平。放入预热好190℃的烤箱,烤8分钟左右,直到表面金黄色出炉（这个配方分量较多,家用烤盘的话一个烤盘烤不下,可以分几次来烤） 2. 蛋糕冷却后,从烤盘扣出来,撕去烤盘纸,将蛋糕铺在干净的油纸上。用圆形模具切...[ 查看全文 ]

  张金旭123

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  芒果慕斯+草莓慕斯怎么做好吃

  标签：猪肉

  芒果慕斯+草莓慕斯 1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中） 2.鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀 3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀 4.八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以） 5.再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平 ...[ 查看全文 ]

  孤王尤痞_

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  怎么做芒果慕斯好吃

  标签：芒果慕斯

  芒果慕斯的做法与步骤 1. 材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G。 2. 鱼胶片用冷水浸泡至软。 3. 挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉。 4. 150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱。 5. 放凉的鱼胶液和芒果...[ 查看全文 ]

  ok优雅人生

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  最正宗芒果慕斯杯的做法 芒果慕斯杯怎么做

  标签：芒果慕斯杯 芒果 慕斯蛋糕 饼干

  芒果慕斯杯 1.芒果切花刀，取下果肉 2.把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥 3.吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化 4.淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状 5.芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中 6.混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰 芒果起司慕斯 1.芒果果泥...[ 查看全文 ]

  若曦__熙照

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  如何做芒果慕斯+草莓慕斯好吃 芒果慕斯+草莓慕斯的做法

  标签：芒果 淡奶油 果汁

  芒果乳酪慕斯 1、蛋黄打散 2、蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，打发至近干性发泡 3、蛋黄倒入蛋白霜中 4、抄底，上下翻拌均匀 5、分2次筛入低粉 6、先切后拌，翻拌均匀 7、烤盘垫油纸，面糊装入一次性裱花袋，剪直径约1公分的口子 8、挤入垫油纸的烤盘（先挤对角线，再往两边挤），表面撒些蔓越莓果干 9、入预热175度的烤箱，中下层，上下火，10分钟左右...[ 查看全文 ]

  吸血小毛驴

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  芒果乳酪海洋慕斯怎么做

  标签：烘培食谱

  芒果乳酪海洋慕斯 1. 准备工作：芒果100克切丁备用 2. 取50克牛奶加入3.5片吉利丁片泡软 3. 芒果捣成泥，越细腻越好 4. 加入软化的奶油奶酪，搅拌均匀 5. 加入100克牛奶继续搅拌 ...[ 查看全文 ]

  lichunxiao1231

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  芒果乳酪慕斯蛋糕怎么做

  标签：芒果乳酪慕斯蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备原料； 将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀； 将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用； ...[ 查看全文 ]

  BABY楠恒爱

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  怎么做芒果慕斯蛋糕好吃

  标签：芒果慕斯蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  材料准备。 奥利奥饼干去掉夹心。 将饼干放食品袋里，用擀面杖压碎。备用。 ...[ 查看全文 ]

  经刚葫芦瓦

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  芒果牛奶巧克力慕斯怎么做

  芒果巧克力慕斯 1. 制作饼底部分：奥利奥饼干用料理机打成碎末。 2. 黄油加热融化成液体。 3. 奥利奥饼干末加液体黄油，拌匀，倒入6寸活底模里，用勺子压实，冷藏待用。 4. 制作巧克力慕斯部分：淡奶油60克、奶粉30克、72%黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水加热融化，水温控制在40度到50度。冰水泡软吉列丁片、挤掉水分这一步我忘了拍照了，而且这张图片里...[ 查看全文 ]

  想飞的鱼1188

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