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【高考食谱】哪些鸡蛋不宜吃

生吃

  虽然鸡蛋生吃的人还是比较少,但是有很多人听说生吃鸡蛋效果更好,所以有一些人也会生吃鸡蛋。有他们觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

【高考食谱】哪些鸡蛋不宜吃

隔夜吃

  鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透...[ 查看全文 ]

2017-06-06 标签:

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