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【高考食谱】魔芋啤酒鸭怎么做
准备食材
半只鸭子,魔芋,啤酒,青椒,泡红椒,泡仔姜,大葱、老姜、花椒粒、郫县豆瓣,胡椒粉、料酒、生抽、八角、桂皮、盐
腌鸭肉
将买来的鸭肉切成适宜大小的块状放在碗中,然后在碗中倒入料酒腌制去除腥味。
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2017-06-08
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高考食谱
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魔芋啤酒鸭
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准备材料 鸭腿2个、青辣椒2根、啤酒1瓶、油1汤勺、冰糖5块、红烧酱油4勺、豆瓣酱1大勺、盐适量、香叶1片、姜2片、花椒20粒、桂皮1块、蒜2瓣、香葱段1根、八角1个、干辣椒2个 鸭腿焯水 首先我们将买来的鸭腿切好,切成一块一块的,然后开火起锅,在锅中放图适量的冷水,再把切好的鸭腿放进去。锅中放入两片姜去腥,在煮的过程中撇去浮沫,最后煮好之后将鸭腿上的血水冲洗干净。 炒鸭腿 ...
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全咚咚2号
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魔芋啤酒鸭怎么做 魔芋啤酒鸭的家常做法
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魔芋啤酒鸭 1.鸭子洗净后,用清水浸泡十分钟,泡出血污,再用清水冲净沥干,切小块 2.魔芋用开水泡一会儿洗干净 3.魔芋切小块,葱姜洗净切成葱段姜片,大蒜去皮 4.锅中放油烧热,小火煸香花椒和八角后,捞出扔掉 5.煸香葱姜蒜 6.放入鸭块煸炒至完全变色 7.加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮,放入魔芋块,倒入两罐啤酒,大火煮开转小火,炖40分钟左右至鸭块酥烂 8.开盖...
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肆绒公路
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怎样做魔芋啤酒鸭好吃 怎么做魔芋啤酒鸭好吃
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魔芋烧鸭 1.鸭腿洗净斩成块 2.魔芋焯水后也切成同样大小的块 3.将鸭腿块冷水下锅,烧开后撇去浮沫 4.捞出来冲净备用 5.锅内注油,放入冰糖烧至融化呈微红色 6.倒入鸭腿块翻炒 7.倒入适量料酒去腥,适量老抽上色 8.放入胡椒粉和八角调味。很明显,我把老抽放多了,这颜色都黑乎乎的了 9.填入适量清汤没过鸭肉 10.放进葱段和姜片,盖上盖中火炖半个小时 11.放入魔芋继续炖 12.炖至鸭肉魔芋软烂...
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任我行0000000
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魔芋啤酒鸭怎么做
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魔芋啤酒鸭 1.鸭子洗净后,用清水浸泡十分钟,泡出血污,再用清水冲净沥干,切小块 2.魔芋用开水泡一会儿洗干净 3.魔芋切小块,葱姜洗净切成葱段姜片,大蒜去皮 4.锅中放油烧热,小火煸香花椒和八角后,捞出扔掉 5.煸香葱姜蒜 6.放入鸭块煸炒至完全变色 7.加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮,放入魔芋块,倒入两罐啤酒,大火煮开转小火,炖40分钟左右至鸭块酥烂 8.开盖...
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第一场雪666
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魔芋啤酒鸭怎么做 最正宗魔芋啤酒鸭的做法
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啤酒魔芋鸭 1、鸭子洗净用水煮过血水,捞出沥干水份,魔芋也用水煮哈,捞出泡在冷水里浸起待用。干香菇用开水泡软洗净。泡椒切段、姜切颗粒、青红椒切一小节。 2、热油锅里放入鸭子,炒至油不太浑浊时,加入豆瓣、花椒、泡椒、姜、老抽一起翻炒香,再放八角、丁香、桂皮。3、加啤酒和水盖过鸭子2厘米,中火焖到30分钟后,再加入香菇和魔芋一起焖到汤汁少的时候,再加青红椒翻炒哈,起锅放味精即可。 魔...
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找Q911349435汉
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煮螺丝 首先我们在锅中倒入清水,等到水烧开之后将螺丝倒进去,这个时候回住处大量的白色泡沫,将白色泡沫撇去,然后关火,用清水将螺丝清洗干净,沥干水备用 煸香香料 开火起锅,等锅中开始冒烟之后,放入 少许油,然后依次放入大蒜、老姜、豆瓣酱、干辣椒、爆香 放入螺丝 然后即可放入螺丝烧制1分钟、放入少许的盐、生抽一茶勺、耗油少许、少许放点白砂糖提鲜 加入啤酒 ...
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全咚咚2号
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魔芋啤酒鸭最正宗的做法 魔芋啤酒鸭怎么做
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啤酒蘑芋炖板鸭 1、板鸭剁成小块,提前一晚用水泡出多余的盐份。 2、热油爆香姜蒜和干辣椒。 3、下入泡好的板鸭同炒,逼出油份。 4、淋入料酒,加入胡椒粉、老抽、蘑芋,倒入啤酒没过食材。 5、大火煮开用中火焖至汤汁收干,起锅前洒入葱段即可。 小诀窍 1、板鸭比较咸,所以做之前要泡出多余的盐份,整道菜不用再加盐。 2、蘑芋的量可以按自己喜好增减。 啤酒烧鸭 1 把鸭子剁块,锅中加...
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诱lovely
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魔芋啤酒鸭最正宗的做法 怎么做魔芋啤酒鸭好吃
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锅仔泡椒啤酒炖鸭肉 1、鲜鸭肉洗净去毛,剁成3厘米见方的块,用清水浸泡24小时(浸泡期间要换几次水)。冲净血水,入冷水锅中加料酒,大火烧沸后煮3分钟取出控水,再用清水洗几次控水备用。 2、炒锅放旺火上,放花生油烧至五成热,加葱段、姜片、花椒、八角和香料小火炒1分钟出香,入郫县豆瓣酱、泡椒酱、干椒节和番茄酱中火炒1.5分钟出红油,有香气时,放鸭肉中火翻炒约2分钟至无异味时,入啤酒、精盐...
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_我有病a
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魔芋啤酒鸭的家常做法 魔芋啤酒鸭怎样做
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魔芋烧鸭 1.鸭腿洗净斩成块 2.魔芋焯水后也切成同样大小的块 3.将鸭腿块冷水下锅,烧开后撇去浮沫 4.捞出来冲净备用 5.锅内注油,放入冰糖烧至融化呈微红色 6.倒入鸭腿块翻炒 7.倒入适量料酒去腥,适量老抽上色 8.放入胡椒粉和八角调味。很明显,我把老抽放多了,这颜色都黑乎乎的了 9.填入适量清汤没过鸭肉 10.放进葱段和姜片,盖上盖中火炖半个小时 11.放入魔芋继续炖 12.炖至鸭肉魔芋软烂...
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tymy大骗子
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魔芋啤酒鸭做法 魔芋啤酒鸭的家常做法
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魔芋啤酒鸭 1.鸭子洗净后,用清水浸泡十分钟,泡出血污,再用清水冲净沥干,切小块 2.魔芋用开水泡一会儿洗干净 3.魔芋切小块,葱姜洗净切成葱段姜片,大蒜去皮 4.锅中放油烧热,小火煸香花椒和八角后,捞出扔掉 5.煸香葱姜蒜 6.放入鸭块煸炒至完全变色 7.加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮,放入魔芋块,倒入两罐啤酒,大火煮开转小火,炖40分钟左右至鸭块酥烂 8.开盖...
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过眼云烟vvvv
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魔芋啤酒鸭怎么做最好吃
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魔芋啤酒鸭的做法 www.tulaoshi.com 步骤1:将鸭子剁成小块 步骤2:用生抽,料酒,姜和盐腌半个小时 步骤3:蒜随意切小块,锅里油烧热,下花椒,八角,干红辣椒丝和姜片 步骤4:出香味之后,立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色 步骤5:放入白糖,下魔芋翻炒 步骤6:然后倒入...
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Angel梦小白
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魔芋啤酒鸭怎样做 魔芋啤酒鸭最正宗的做法
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啤酒蘑芋炖板鸭 1、板鸭剁成小块,提前一晚用水泡出多余的盐份。 2、热油爆香姜蒜和干辣椒。 3、下入泡好的板鸭同炒,逼出油份。 4、淋入料酒,加入胡椒粉、老抽、蘑芋,倒入啤酒没过食材。 5、大火煮开用中火焖至汤汁收干,起锅前洒入葱段即可。 小诀窍 1、板鸭比较咸,所以做之前要泡出多余的盐份,整道菜不用再加盐。 2、蘑芋的量可以按自己喜好增减。 啤酒烧鸭 1 把鸭子剁块,锅中加...
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仅此一人流氓
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锅仔泡椒啤酒炖鸭肉 1、鲜鸭肉洗净去毛,剁成3厘米见方的块,用清水浸泡24小时(浸泡期间要换几次水)。冲净血水,入冷水锅中加料酒,大火烧沸后煮3分钟取出控水,再用清水洗几次控水备用。 2、炒锅放旺火上,放花生油烧至五成热,加葱段、姜片、花椒、八角和香料小火炒1分钟出香,入郫县豆瓣酱、泡椒酱、干椒节和番茄酱中火炒1.5分钟出红油,有香气时,放鸭肉中火翻炒约2分钟至无异味时,入啤酒、精盐...
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未V济
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魔芋啤酒鸭最正宗的做法 如何做魔芋啤酒鸭
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啤酒烧鸭 1 把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出沥干水分 2 炒锅加油烧热,放入鸭块和姜翻炒,盖上锅盖闷一会,逼出水分 打开盖子把鸭子炒干 3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀,开大火加入啤酒,把汁烧的浓稠即可 下饭主力—啤酒红烧鸭 1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成...
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掌中泥指尖器
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魔芋啤酒鸭的吃法
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怎样做魔芋啤酒鸭才好吃
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魔芋啤酒鸭正宗做法/图解/步骤: 1 两瓶罐装啤酒 2 准备香料、干辣椒、花椒 3 两瓶罐装啤酒 4 鸭子切块 倒半瓶啤酒腌渍半个小时到一个小时入味 ...
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啤酒鸭的做法步骤 1. 1、把鸭肉洗净切小块 2. 2、适量清水烧开,倒入鸭块后焯水后捞出 3. 3、将鸭肉倒入高压锅,倒入啤酒,以刚好没到鸭块为准 4. 4、放入生抽,老抽,糖,盐 5. 4、搅拌均匀后,盖好盖子,按说明书调整好安全阀 6. 6、开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转中小火炖约15分钟,关火,拨动安全阀,放气完后盛出即可 啤酒鸭的做法步骤 1. 鸭肉洗干嘛备用 ...
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命一样珍曦
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合法合理一良民
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