【江苏】茄汁狮子头怎么做好吃又简单

【江苏】茄汁狮子头怎么做好吃又简单的相关文章

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  洋芋狮子头怎么做好吃又简单

  标签：洋芋狮子头

  学习做菜其实并不难，洋芋狮子头从准备到做好大约，今天为大家要推荐的是2019洋芋狮子头最正宗的做法教程，超简单又好吃的做法。 新手速成《红烧狮子头》 狮子头是南方一道经典美食，在北方人看来就是肉丸子，吃过的人赞不绝口，没吃过的人浮想联翩，连我都没有想到一般肥腻的猪肉，换个做法竟然是这等鲜美可口，另附新手一试即成的独家秘方五香大料配比法，绝对万无一失又百搭 主...[ 查看全文 ]

  老人zxc1314

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  免炸茄汁狮子头如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  免炸茄汁狮子头 1.将猪肉洗净肥瘦分开 2.荸荠去皮洗净 3.生咸鸭蛋打开，将蛋清和蛋黄分别放置 ...[ 查看全文 ]

  周菊香姐

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  红烧狮子头怎么做好吃 红烧狮子头做法

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 猪肉 狮子头

  红烧狮子头 1.将荸荠拍碎，切成粒状备用，大白菜切成块状同样洗净备用。 2.将瘦肉剁成肉末，肥猪肉切成粒状备用 3.将作法2剁好的肉末放入钢盆中，加入盐以同一方向搅拌后，将肉拿起往盆中摔，重覆数次直至肉有黏性为止。 4.在作法3摔好的肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋，拌匀后将100cc的水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。 5.于作法4拌好的肉中加入荸荠、姜末、葱末及其他调味料A，拌匀后...[ 查看全文 ]

  丶依曦丫丫

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  卤汁狮子头怎样做好吃 卤汁狮子头怎么做好吃

  标签：荸荠 豆腐 粤菜

  广式卤汁 1.取锅，放入辛香料爆炒后备用。 2.将卤包材料全装进卤包袋中绑紧，放入作法1锅中。 3.将剩余的调味料和高汤，全都加入作法1锅中，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮2∼3小时即为广式卤汁。 卤汁狮子头 1.荸荠洗净、去皮切碎，将水分压干后与豆腐、猪绞肉搅拌均匀，加入糖、盐、胡椒粉、姜水、绍兴酒、太白粉及麻油1大匙继续拌匀后，揉成肉团数个备用；大白菜洗净，切大片备用。 2.锅中倒...[ 查看全文 ]

  爱如海啸石佛寺

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  免炸茄汁狮子头的吃法

  免炸茄汁狮子头的做法与步骤 1. 将猪肉300克（肥瘦比例3:7或者4:6）洗净肥瘦分开；荸荠10个（可以换成藕或者山药）去皮洗净；生咸鸭蛋打开，将蛋清和蛋黄分别放置 2. 将肥肉剁成米粒大，肥肉切成石榴粒大小，荸荠拍碎剁成细末都放入盆中；再放入葱末、姜末、咸蛋清、蚝油、花椒粉、料酒，然后顺着同一个方向搅打均匀；将干淀粉用少许水拌成厚厚的淀粉糊倒入肉馅...[ 查看全文 ]

  偶是鬼精灵

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  红烧狮子头怎么做好吃 怎么做红烧狮子头好吃

  标签：红烧狮子头 春季菜谱

  红烧狮子头的做法步骤 1. 往肥瘦适中的猪肉糜里加入适量黄酒，适量食盐，白糖，花椒水，姜末，麻油，白胡椒粉，俩鸡蛋，荸荠碎，土司末，香葱，一点点生粉，然后，朝着一个方向搅拌，打上劲； 2. 将已经拌出了香味的馅儿捏吧捏吧成圆子，放置一边待用； 3. 起油锅，油锅大约7成热时，将狮子头入油锅微炸，炸至如图成色即可，捞出，沥出油，待用； 4. 锅内少许放些油，润润锅，入姜片，八角，...[ 查看全文 ]

  堠畾毪

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  红烧狮子头怎么做好吃？红烧狮子头的做法

  标签：红烧狮子头 四喜丸子 五花肉 冬菇 生姜 花生油

  红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。那么，红烧狮子头怎么做呢？ 红烧狮子头怎么做好吃？红烧狮子头的做法 红烧狮子头的做法 材料 ：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片...[ 查看全文 ]

  狼哥311

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  扬州狮子头的做法 扬州狮子头怎么做好吃

  标签：扬州狮子头 五花肉 葱花

  扬州狮子头 茄子厚厚地削去紫色的皮，留做它用； 将茄子白肉切丁，放入微波炉转1-2分钟，使之软化；取出剁碎备用； 瘦肉馅加调料；小半碗水或高汤搅匀，再加入茄泥，搅打至『起劲』； 平底锅内放一匙植物油，小火加热； 取肉馅一大团，两手互相摔打，至肉球粘稠成形，小心放入锅内。完成全部肉球，依序排列。 炉头开至『大火』，当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，小心从锅沿加入半碗凉水，盖上锅盖...[ 查看全文 ]

  为国办事真难

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  马蹄狮子头怎么做好吃 马蹄狮子头的做法

  标签：荸荠 马蹄

  马蹄糕 1.去皮后的马蹄，切成小丁 (大约小指尖大小，也可以再切小一些)； 2.马蹄粉放入容器，冲入一杯凉水，搅拌均匀成马蹄粉汁，放一旁备用； 3.加3杯水到锅里，再将片糖加入，开火把水烧开，至片糖全部溶化，关火； 4.将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下，然后冲入到煮好的糖水里，慢慢搅拌成浓稠的糊状； 5.再将马蹄丁加入，拌匀； 6.模子事先刷上一层植物油，将马蹄糊倒入模型，并用塑料刮板刮平表面...[ 查看全文 ]

  xjy444444444

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  红烧狮子头怎么做好吃 怎样做红烧狮子头好吃

  标签：红烧狮子头 鲁菜

  红烧狮子头的做法步骤 1. 葱姜肉剁成末。 2. 加入3小勺花椒水、鸡蛋、盐、料酒、香油、胡椒粉、淀粉抓匀。淀粉加到肉泥略沾手。 3. 锅里加油，把捏好的丸子炸定型捞出。我倒的油较少，丸子快炸成肉饼了…最好用小一点的锅，比较省油。另起锅加一点油，炒香香料后加水和酱油，烧开后加入丸子煮至汤汁浓郁即可出锅。可以出国后在锅里剩下的少量汤里加一点水淀粉勾芡倒在丸子上。 事事如意之【红烧狮...[ 查看全文 ]

  滑你妹啊

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  红烧狮子头怎么做好吃 红烧狮子头如何做好吃

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 猪肉 四喜丸子

  红烧狮子头 1.将荸荠拍碎，切成粒状备用，大白菜切成块状同样洗净备用。 2.将瘦肉剁成肉末，肥猪肉切成粒状备用 3.将作法2剁好的肉末放入钢盆中，加入盐以同一方向搅拌后，将肉拿起往盆中摔，重覆数次直至肉有黏性为止。 4.在作法3摔好的肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋，拌匀后将100cc的水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。 5.于作法4拌好的肉中加入荸荠、姜末、葱末及其他调味料A，拌匀后...[ 查看全文 ]

  嘴角哒笑意丶

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  家常狮子头怎么做好吃 家常狮子头如何做好吃

  标签：酱油

  家常腐竹 1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末； 2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。 家常海参 1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段； 2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用； 3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒...[ 查看全文 ]

  不停的烟

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  家常狮子头如何做好吃 家常狮子头怎么做好吃

  标签：酱油

  家常鳝段 1、鳝鱼洗净切段（鳝鱼血的营养也高，只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好） 2、青红菜椒切块，洋葱切块，生姜切片，大蒜切片，葱切段。 3、炒锅放适量油，温热时下花椒粒、蒜片、姜片炒香，再下鳝段翻炒。 4、翻炒至水汽变干，鳝段肉熟，下豆瓣酱炒香，再加入适量酱油翻匀。 5、最后把青红椒块、洋葱块、葱段倒入翻匀，加味精调味起锅。 家常腐竹 1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花...[ 查看全文 ]

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  红烧狮子头如何做好吃 红烧狮子头怎么做好吃

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 猪肉馅 鸡蛋 四喜丸子

  红烧狮子头 1.绞肉以刀略微剁一下备用 2.取一个碗，放入拍裂的葱尾、姜头和姜尾，并倒入适量的水后，抓捏至葱和姜释出汁液成为葱姜水备用 3.另取一个碗，放入葱白、姜末和绞肉，并加入绍兴酒、1小匙酱油、胡椒粉和蛋抓拌至吸收，再加入盐抓至黏稠后，分次加入葱姜水抓压至产生黏性和筋性，再摔打出弹性 4.然后加入太白粉拌匀，再整型并分成4份后，将每份取出以双手来回拍打成丸子型，再放入锅中煎至定...[ 查看全文 ]

  大大道飞

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  卤汁狮子头怎么做好吃 卤汁狮子头如何做好吃

  标签：荸荠 豆腐 狮子头

  狮子头卤蛋 1.准备肉末，记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 2.在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ 3.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！) 4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！ 5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜...[ 查看全文 ]

  二中3226

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  清炖狮子头怎么做好吃 清炖狮子头如何做好吃

  标签：清炖狮子头 瘦肉 肥肉

  清炖鲜鱼狮子头 1、将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入清水，锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子，放入锅中炖一小时左右，出锅前放入青菜、枸杞即可。 清炖蟹粉狮子头 1．将肉馅倒入器皿中加入葱姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌均匀； 2．坐锅点火，用熟猪油抹锅底，将菜...[ 查看全文 ]

  悠悠岁月379

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  狮子头怎样做好吃 狮子头的做法

  标签：狮子头 狮子头的做法 狮子头的家常做法 猪肉 蟹肉 青菜

  狮子头 1、猪五花肉切成丁，用刀剁碎，马蹄去皮拍扁剁碎，菜心洗净，蟹黄调味后搅拌均匀。 2、肉末放入调料，加入蛋清、少许淀粉、姜末和马蹄，仔细搅拌拌匀。 3、把排骨、葱段、姜放入砂锅，加水煮开，捞去汤上的浮沫。 4、将备好的肉泥做成4个狮子头，在其上镶上蟹黄后下锅，打去浮沫，用小火煨焖2小时，取出排骨。 5、待肉松软适味后放入菜心，煨熟后即成。 清炖狮子头 1、将...[ 查看全文 ]

  王艳8520

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  免炸茄汁狮子头的家常做法

  免炸茄汁狮子头 将猪肉洗净肥瘦分开 荸荠去皮洗净 生咸鸭蛋打开，将蛋清和蛋黄分别放置 将瘦肉剁成米粒大，肥肉切成石榴粒大小，荸荠拍碎剁成细末都放入盆中 再放入葱末、姜末、咸蛋清、...[ 查看全文 ]

  热情的小小兔99

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  免炸茄汁狮子头怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  免炸茄汁狮子头 1.将猪肉洗净肥瘦分开 2.荸荠去皮洗净 3.生咸鸭蛋打开，将蛋清和蛋黄分别放置 ...[ 查看全文 ]

  BJ小痴

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  红烧狮子头怎么做好吃 红烧狮子头的家常做法

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 猪肉 油条 四喜丸子

  红烧狮子头 1.葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝； 2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸； 3.烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄； 4.炒锅内留少许油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10 多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。 注意 肥瘦适宜，肉香四溢。剁肉馅时要参照“三...[ 查看全文 ]

  Ming1989zz

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