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免炸茄汁狮子头怎样做才好吃
免炸茄汁狮子头
1.将猪肉洗净肥瘦分开
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2015-11-29
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免炸茄汁狮子头 1.将猪肉洗净肥瘦分开 2.荸荠去皮洗净 3.生咸鸭蛋打开,将蛋清和蛋黄分别放置 ...
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汁香糯米狮子头怎样做才好吃
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汁香糯米狮子头 1.准备所有的食材:五花肉陷一斤,胡萝卜半个,白萝卜一个,玉米粒一把,豌豆一把,干香菇三个,鸡蛋一个,葱姜蒜,淀粉一碗,花椒水一碗糯米一碗 2.胡萝卜擦丝,泡好的香菇切碎,玉米切碎,豌豆,糯米,放入耗油,咸盐,...
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狮子头怎样做才好吃
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狮子头 1.所有材料洗净,先准备葱姜水。 2.然后是切肉,很关键。肥瘦的比例是30%-40%,太瘦不好吃,肉发死。肥瘦肉要分开切。肥肉千万不能剁,瘦肉切细,可以稍微剁几刀。海参,虾仁,马蹄也是切小粒,不能太碎。虾仁要去虾线,切完要洗...
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清蒸狮子头怎样做才好吃
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清蒸狮子头 1.猪肉剁成蓉,葱白、荸荠、生姜切末备用 2.将肉馅、荸荠、葱白、生姜末放入碗中,加入除水淀粉、清水外的所有材料 3.分次加入清水,用筷子朝...
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豆腐狮子头怎样做才好吃
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豆腐狮子头 1.将豆腐提前蒸5分钟,挤掉水分备用,取出压碎,500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅 2.加入香菜粒、木耳末,调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲 ...
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蟹粉狮子头怎样做才好吃
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蟹粉狮子头 1.将蟹肉剥出备用,青菜洗净,将梗与叶分开备用 2.将葱姜切丝,取小碗放水,将葱姜泡入,并用水挤抓成葱姜水 3.将猪肉肥瘦分开,瘦肉先切丝,再改丁,然后剁碎 ...
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红烧狮子头 1.准备好食材。 2.将炸豆皮切小丁,放入烤箱中,中火烤至酥脆。(用来代替油条) 3.水发海米切末,跟葱末姜泥混合。 ...
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这就是做好的汁香糯米狮子头。 1.准备好所需食材。 2.将泡好的香菇切碎,玉米切碎,胡萝卜擦丝。 3.把切好的香菇、玉米、胡萝卜加入豌豆、糯米、耗油、盐、鸡精、生抽、香油均匀搅拌,上火蒸三十分钟。 4.将肉馅剁碎,加入鸡蛋、干淀粉、葱姜末、生抽、老抽、二十三香、盐、鸡精、料酒搅拌成肉馅。 5.将蒸好的糯米馅放凉,揉...
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红烧素狮子头 1.准备好素狮子头。 2.锅内放水,加入素狮子头。 3.加入栗子。 ...
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清蒸萝卜狮子头怎样做才好吃
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清蒸萝卜狮子头 1.白萝卜去皮,用刨子刨成细蓉,捏紧去除汁水 2.肉糜中加入少许料酒,生姜末,盐,鸡精,蛋清,淀粉搅打 3.分次往肉馅中加少许水或高汤使劲搅打上劲 ...
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环玉狮子头怎样做才好吃
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环玉狮子头 1.主要原料图。 2.材料洗净,把瘦肉、肥肉和莲藕分别切成小丁备用。 3.先把瘦肉剁至满意程度的7分,再加入莲藕丁和肥肉丁一起剁。 ...
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煎扒狮子头 1.葱、姜洗净拍松用清水泡成葱姜汁;莲藕洗净拍碎;菜心择洗干净;五花肉切成小粒,粗略的斩一下,五花肉粒加鸡蛋、葱姜水、盐、料酒、酱油、鸡精、香油搅打上劲 2.做成直径6cm大小的丸子,外面沾鸡蛋液,放锅中用勺子按扁,...
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秘制红烧狮子头怎样做才好吃
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秘制红烧狮子头 1.猪肉去猪皮,肥瘦肉剁馅 2.剁油条 3.油条剁的细细的要 ...
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红烧鸡蛋狮子头怎样做才好吃
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红烧鸡蛋狮子头 1.藕洗净去皮,焯烫一下再剁碎;将熟鸡蛋去壳,裹上一层淀粉 2.肉碎放入碗中,加入盐、藕末、胡椒粉,顺时针搅拌至有黏性 3.手上涂油,把...
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本帮红烧狮子头怎样做才好吃
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本帮红烧狮子头 1.备好材料:山药去皮切片,立刻放入滚水里煮2-3分钟,捞出沥干,剁碎丁;生姜切末 2.将肉糜,山药,生姜末,蛋清,少许盐,料酒,依次加入厨师机料桶 ...
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梅干菜蒸狮子头怎样做才好吃
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梅干菜蒸狮子头 1.梅干菜用清水浸泡片刻,再反复清洗几遍 2.挤干水分后切成碎末 3.小葱和老姜洗净切碎放入碗中,加入少许清水浸泡片刻,然后滤出汁水即为...
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红烧菌菇狮子头怎样做才好吃
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红烧菌菇狮子头 1..平菇、金针菇分别去除根蒂,洗干净分别焯水,冷却后分别剁碎待用 2..平菇、金针菇放入不锈钢盆中,加素鸡肉浆、面包糠、蘑菇精顺时针搅拌至有黏性,用手捏成丸子大小约50克左右 ...
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清蒸鸡蛋狮子头怎样做才好吃
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清蒸鸡蛋狮子头 1.煮4颗白煮蛋待用 2.五花肉去皮后手工剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油,用筷子顺时针搅拌上劲 3.搅拌好肉馅码味15分钟...
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狮子头怎么做 莲藕狮子头的做法
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加入了莲藕的狮子头,肉香中夹着清甜和爽脆,别有一番风味。摆盘以藕片做底,放着一颗被汤汁包裹着的狮子头,点缀上红白相间的小帽子,再放上几颗绿油油的青菜,狮子头也变得小清新起来。 1.莲藕洗净去皮切片,泡在清水中防止氧化。 2.选择肥瘦相间的猪肉,洗净后剁成肉馅。 3.花椒加少许温水浸泡10分钟,然后...
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红烧狮子头 红烧狮子头,也称四喜丸子,是一道营养美味,口感十足,是家庭聚会的常见菜。这是一道,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。 关于“狮子头”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术》,炙法第八十)。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红烧狮子头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! ...
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