【四川】凉拌鲫鱼的家常做法步骤

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  四川特色鲫鱼的家常做法

  标签：家常菜 鲫鱼

  1. 鲫鱼洗净，抹干水分 2. 入油炒香料，将辅料里面的都依次放入，炒香后加入开水熬制。 3. 熬开10分钟后，放入鲫鱼中火熬制，鱼肉脱骨后装盘。 4. 鱼捞出装盘，铺上一些芹菜叶，待汤汁浇上取其清香。 5. 将芹菜、韭黄、香葱放入汤中，熟透后加入鸡精起锅。 6. 淋上汤汁后，一盘鲜美的鲫鱼便...[ 查看全文 ]

  白羊一三五七九

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  四川特色鲫鱼的做法

  四川特色鲫鱼 1. 鲫鱼洗净，抹干水分 2. 入油炒香料，将辅料里面的都依次放入，炒香后加入开水熬制。 3. 熬开10分钟后，放入鲫鱼中火熬制，鱼肉脱骨后装盘。 ...[ 查看全文 ]

  回忆中只有也许

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  四川泡菜做法 四川泡菜的家常做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 萝卜 四川凉面

  四川泡菜 1.泡菜水： 用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸，且易坏，再加入1两左右白酒，十几粒花椒。 2.泡菜： 生姜，小辣椒（这两种可以多泡些，泡久了才有味，而且泡菜水的味也好，做菜时随时捞点起来做调料）各种萝卜，缸豆，青菜头，子姜，苦瓜，圆白菜，青笋，尖椒，甘蓝等等都可泡。 3.跳水泡菜： 一般指前一天泡，第二天就可以捞起来吃的泡菜，如白...[ 查看全文 ]

  霸气小温柔sky

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  四川家常带鱼做法 四川家常带鱼的家常做法

  标签：带鱼 泡椒

  四川家常炒鸡杂 1、鸡杂清先干净，改刀备用。 2、泡姜、泡椒、生姜、大蒜、蒜苗等洗好切好。 3、鸡杂用少许生粉拌匀。 4、炒锅放鸡油炸出油来，再加适量植物油，下花椒粒、生姜、大蒜爆出香味后倒入鸡杂翻炒两下，倒入泡椒泡姜炒至鸡杂变色。 5、加入适量豆瓣酱、盐炒匀。 6、倒入蒜苗翻匀，加适量鸡粉调味起锅。 四川家常回锅肉 1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香...[ 查看全文 ]

  sizonghang

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  四川泡菜的家常做法 四川泡菜的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 水萝卜 豇豆 川菜

  四川泡菜超详细做法 泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据蔬菜的多少换算）开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒（大约200克），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不放也可以 蔬菜装坛（瓶）的方法：将香料放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的瓶子（坛子）中，倒入...[ 查看全文 ]

  加Q757856333寥

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  四川泡菜的做法 四川泡菜家常的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 萝卜 四川凉面

  四川泡菜 1.第一步：准备坛子。做泡菜，首先得有坛子，现在市面上各种坛子林林总总，也有人用乐扣乐扣的保鲜盒，我觉得还是老式的陶土坛子看起来有感觉。这种坛子在市场上都能买到，买的时候注意检查有无裂缝，是否漏水。选好了坛子，抱回家用洗洁精洗一遍，再彻底冲洗干净，接满一坛子水观察一到两天，确保不漏水。之后倒掉水再次冲洗干净，倒置晾干 2.第二步：准备材料。基础原材料：盐、水、花椒、辣...[ 查看全文 ]

  wanxia84407530

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  四川泡菜的做法步骤

  标签：早餐

  1. 心灵美萝卜是为了起颜色。泡熟后可以捞出不吃。有了老坛水以后再泡其他菜就不用再放心灵美了 2. 准备好需要的菜。 3. 洗净，晾干水分 4. 泡菜坛子要洗净，不能有油。用高度白酒清洗坛子，洗完后倒掉白酒，晾干坛子。放入晾干的菜，花椒粒，盐，少许糖。喜欢的也可以放入八角大料。 5. 水加到图中这样就完全淹没蔬...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  四川家常带鱼的做法 四川家常带鱼的家常做法

  标签：带鱼 泡椒

  间易版四川家常牛肉 1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。 2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。 3．用一小锅，加入料B，小火煮半小时。 4．用一小碗将料C混在一起。 5．将牛肉切薄片，码放盘中。将配好的汤料均匀地倒在牛肉上面。 6．均匀地洒上花生翠，碎芹菜和香菜。 四川家常烧鸡爪 1：先将鸡爪...[ 查看全文 ]

  骏马飞奔704

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  四川凉面的家常做法 四川凉面做法

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 面条 黄瓜 川菜

  四川凉面 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3、黄瓜洗净切丝； 4、蒜头去皮，剁成蒜泥； 5、葱切末； 6、芝麻酱用凉用水调稀； 7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。 川味凉面 (1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。 (2)将猪肉丝、...[ 查看全文 ]

  当那一天来临w

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  四川家常带鱼的吃法 四川家常带鱼的家常做法

  标签：带鱼 泡椒

  四川家常炒鸡杂 1、鸡杂清先干净，改刀备用。 2、泡姜、泡椒、生姜、大蒜、蒜苗等洗好切好。 3、鸡杂用少许生粉拌匀。 4、炒锅放鸡油炸出油来，再加适量植物油，下花椒粒、生姜、大蒜爆出香味后倒入鸡杂翻炒两下，倒入泡椒泡姜炒至鸡杂变色。 5、加入适量豆瓣酱、盐炒匀。 6、倒入蒜苗翻匀，加适量鸡粉调味起锅。 四川家常回锅肉 1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香...[ 查看全文 ]

  丶晚上很放荡

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  四川凉糕的吃法 四川凉糕的家常做法

  标签：糕点

  小豆凉糕 1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物 4.煮开，加入红豆沙再次煮开 5.用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛 6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用 椰丝凉糕 1.椰浆倒入小锅内，放50g左右水调匀煮至微沸 2.根据个人口味加糖煮融化，离火稍放凉 3.玉米粉加一点水调开，倒入椰浆内，小火，一边煮一边搅拌，直...[ 查看全文 ]

  干活的di

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  四川泡菜的家常做法 四川泡菜怎样吃

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 白萝卜 辣椒 四川凉面

  四川泡菜超详细做法 泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据蔬菜的多少换算）开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒（大约200克），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不放也可以 蔬菜装坛（瓶）的方法：将香料放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的瓶子（坛子）中，倒入...[ 查看全文 ]

  狮子莫封遥

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  四川风味凉拌鸡的做法

  标签：鸡腿 鸡腿怎么做好吃

  四川风味凉拌鸡 步骤 1.将鸡腿入水，加少许醋，煮至沸腾，有血泡煮出后倒掉。 2.煮新的一锅水，加少许盐、花椒10粒和姜片2个。水煮开后再煮一个30分钟差不多就熟了。 3.捞出后晾冷备用，剩余的鸡汤可以用来煮面，煮菜或者煮饺子之类。 4.冷油倒入花生10颗，等至花生爆炸声音后捞出 ...[ 查看全文 ]

  baiwannianxin1

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  四川家常带鱼怎样吃 四川家常带鱼的家常做法

  标签：带鱼 泡椒

  间易版四川家常牛肉 1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。 2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。 3．用一小锅，加入料B，小火煮半小时。 4．用一小碗将料C混在一起。 5．将牛肉切薄片，码放盘中。将配好的汤料均匀地倒在牛肉上面。 6．均匀地洒上花生翠，碎芹菜和香菜。 四川家常烧鸡爪 1：先将鸡爪...[ 查看全文 ]

  淡紫色的微笑5

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  四川家常带鱼的做法 四川家常带鱼最正宗做法

  标签：带鱼 泡椒 家常菜

  四川家常回锅肉(改良版) 1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。 3、翻炒片刻至五花肉出了一部分油后（大约1分钟），加入一勺老抽继续翻炒。 4、待锅中油比较多了之后，放入青椒和红椒翻炒至它们变软后，撒一点儿糖提味即可出锅。 小诀窍 1、豆瓣和豆豉的选择很重...[ 查看全文 ]

  生命的奇迹65

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  四川泡菜怎样做 四川泡菜的家常做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 水萝卜 豇豆 四川凉面

  四川泡菜 四川泡菜的制作方法 四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价，何不自己动手腌一坛呢？ 制作方法十分简单，介绍如下： 所需材料： 具体制作方法如下： 一、培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量...[ 查看全文 ]

  zhusony1983

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  四川凉粉的家常做法 四川凉粉怎样做

  标签：四川凉粉 陈醋 四川凉面

  调凉粉 1.凉粉切成1厘米见方4-5厘米长的小块 用水稍稍冲洗 2.葱姜切末+少许葱花 放入小碗中 3.干辣椒入温油锅略炸 微见黑色便关火 以热油浇于葱姜之上 搅拌均匀 放凉 4.将上述调料放入沥干凉粉中 加少许糖 盐 醋 花椒油 香油 鸡精 拌匀即成~ 最爱凉粉 1、凉粉用清水（凉水）过一下，控干水分。 2、加少许盐，依次加入酱油、醋、花椒油、红油、蒜茸、豆豉（切碎过油），最后撒上葱花、大头菜粒、...[ 查看全文 ]

  小太阳出来了02

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  四川泡菜的家常做法 四川泡菜怎么吃

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 萝卜 四川凉面

  四川泡菜 1.第一步：准备坛子。做泡菜，首先得有坛子，现在市面上各种坛子林林总总，也有人用乐扣乐扣的保鲜盒，我觉得还是老式的陶土坛子看起来有感觉。这种坛子在市场上都能买到，买的时候注意检查有无裂缝，是否漏水。选好了坛子，抱回家用洗洁精洗一遍，再彻底冲洗干净，接满一坛子水观察一到两天，确保不漏水。之后倒掉水再次冲洗干净，倒置晾干 2.第二步：准备材料。基础原材料：盐、水、花椒、辣...[ 查看全文 ]

  pgstolheh

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  四川麻辣豆腐做法 四川麻辣豆腐的家常做法

  标签：南豆腐 川菜

  麻辣鸡豆腐 1.豆腐洗净切小块，用沸水焯一下，捞出沥干水分。 2.鸡脯肉洗净切丁，上浆后划油至刚熟。 3.锅内加菜油烧热，放入豆瓣酱炒至吐出红油，放入蒜蓉、青红椒粒和豆腐、鸡丁，加入少许鲜汤，加入调味料，勾芡，装入深盘中，撒上花椒面、葱花，浇上热红油即可。 麻辣冻豆腐 1.冻豆腐切正方块；蒜苗切斜片备用。 2.热油锅，将绞肉及姜末、蒜末炒香，放入辣豆瓣、甜面酱、辣椒粉一起煸炒，再...[ 查看全文 ]

  歌声里梦里sky

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  【四川】春韭炒蛋的家常做法步骤

  标签：【四川】春韭炒蛋

  每到要做饭的时候，做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜，几周下来，吃什么应该不愁了吧，今天就跟着小编一起学2019【四川】春韭炒蛋的最正宗的做饭吧。 韭菜炒鸡蛋这样炒很好吃 让四川人最巴适的狼牙土豆#我要上首页酸辣家常菜# 这是源自乐山的一道风味小吃，在乐山，这道小吃可比麦当劳的薯条畅销的多，街头巷尾，摆摊设点的特别多。很多当地人吃了晚饭， 出来...[ 查看全文 ]

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