北京小吃艾窝窝的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的北京小吃艾窝窝,感觉太幸福了。今天小编就露一手北京小吃艾窝窝2019的最正宗的做法,你值得拥有,赶紧get起来吧!
主料
糯米250克;豆沙100克;
辅料
椰蓉适量;
春节要吃的北京小吃——艾窝窝的简易制作的做法步骤
1. 糯米泡2个小时以上
2. 上锅旺火蒸20分钟,开盖,打散,洒点水上去,然后盖锅盖,再蒸20分钟
3. 保鲜膜铺碟子上,取一团糯米放中间。将豆沙馅包裹起来。
4. 将糯米球放在椰蓉上滚一滚,即成。艾窝窝通常上面有个标志性的小红点,可以用山楂糕粒。我们这里没有山楂糕,所以改用了红樱桃。
小贴士...[ 查看全文 ]