喜欢咸鲜口味的人,做一道白胡椒猪肚汤是一个不错的选择。准备猪肚一个、胡萝卜一根、竹笋50克、木耳适量、上海青1颗、蒜苗2根、葱适量、姜适量、白胡椒粉8克、料酒15克、盐适量、鸡精少许、香油适量、大料2个、碱面适量、白酒适量、醋适量、等食材,按照白胡椒猪肚汤的家常做法步骤图,一小时之后,基本上就能做出一道最正宗的白胡椒猪肚汤,赶快学起来吧。
主料
猪肚1只;白胡椒粒适量;姜片适量;盐适量;
白胡椒猪肚汤的做法步骤
1. 将猪肚洗净,我是用葱段青菜清洗几遍后,再用醋洗一遍,味道就没了。胡椒压碎,姜切片
2. 锅里放水煮开,放猪肚过水后捞起
3. 砂锅放水,把整个猪肚放进去,胡椒放进去,姜片加进去,大火烧开,小火熬两个钟
4. 把猪肚捞起,切段,放入汤中,开大火放适当盐,起锅。
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