1. 把猪肚反过来,用盐先搓洗,再用龙头氺清洗
2. 再用面粉按刚才步骤:洗一次
3. 以上如此洗过后猪肚基本已洗净了,为了好吃。我再用大葱叶搓了次,这次不用过水
4. 烧开水没过猪肚,将猪肚放入水中淖一分钟拿出切条或片。