怎么做腐竹白果胡椒猪肚汤好吃
食材:
猪肚(一个),瘦肉(150克),胡萝卜(半个),白果(12~13粒),腐竹(4~5枝)
辅料:
白胡椒(20多粒),食用油(2汤匙),匙盐(4汤),生粉(2汤匙),姜片(几块),米酒(1汤匙),清水(适量)
小贴士:
1:要想有暖胃的效果,就必须要放白胡椒,是胡椒粒而不是胡椒粉哦;2:白果有微毒,一定不要多放,一锅汤十几粒差不多了,煮的过程毒性会挥发的;3:腐竹要提前泡软,煲的时间不要太长,否则会烂掉就影响汤水的外观啦;4:猪肚一定要清洗干净,否则煲出来的汤会有异味的;5:大火煮开以后不要马上转小火,继续大火煮20分钟左右再转小火,这样煲出来的...[ 查看全文 ]