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腐竹白果煲猪肚的做法

腐竹白果煲猪肚

腐竹白果煲猪肚

食材:

猪肚(1只),河虾(少许),白果(20颗),腐竹(少许),西兰花(少许),火腿片(少许),姜片(适量),葱结(适量)

辅料:

盐(少许),料酒(适量),鸡精(少许),胡椒粉(少许)

小贴士:

小提醒:1,猪肚1个量比较大,1次吃不光,可以在炖1小时后未添加其它材料时,盛出一半凉后放保鲜盒中,即为半成品,第二天再用来制作其它口味的猪肚汤,只需加热后再按个人口味增加食材及调味即可;2,白果营养虽好,但有微毒,不能生吃,也不能多吃,建议每人每餐控制在10颗以下,儿童3-5颗即可。3,白胡椒粉能起到增香去味的作用,故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉!

做法:[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 标签:猪肚
    白果腐竹煲猪肚怎么做最好吃怎么做白果腐竹煲猪肚好吃 白果瑶柱腐竹粥 材料 白果(白果有毒性,一次食量不要太多,且一定要煮熟)、瑶柱几颗、鸡胸肉、腐竹、姜、白胡椒粉、油 做法 1. 鸡胸肉切丝,用少许盐、胡椒粉腌一会儿,焯水(不要太久,主要为了去掉煮出来的渣); 2、粳米用少量盐和油腌半小时,放入适量水,煮开后放入鸡丝;煲1小时-1.5小时,放入白果、腐竹、姜丝,再煲半小时...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    腐竹白果煲猪肚 1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味,用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出,脂肪全变成凝结的小颗粒,摘除即可) 2.小锅中放入猪肚,姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待凉后分切成大片;砂锅中加入足量水,放入肚片,火腿片,姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时 3.生白果放入小锅中烧开转小火煮5分钟至...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    白果腐竹煲猪肚 1. 翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净; 2. 白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮; 3. 芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎; 4. 腐竹洗净,折成段; 5. 煮沸清水,放入猪肚、芡实薏米和红枣,武火煮20分钟,转文火煲40分钟...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    白果腐竹煲猪肚 1. 翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净; 2. 白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮; 3. 芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎; 4. 腐竹洗净,折成段; 5. 煮沸清水,放入猪肚、芡实薏米和红枣,武火煮20分钟,转文火煲40分钟...[ 查看全文 ]
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    腐竹白果煲猪肚 1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味,用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出,脂肪全变成凝结的小颗粒,摘除即可) 2.小锅中放入猪肚,姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待凉后分切成大片;砂锅中加入足量水,放入肚片,火腿片,姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时 3.生白果放入小锅中烧开转小火煮5分钟至...[ 查看全文 ]
  • 腐竹白果煲猪肚 1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味,用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出,脂肪全变成凝结的小颗粒,摘除即可) 2.小锅中放入猪肚,姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟...[ 查看全文 ]
  • 腐竹白果煲猪肚 1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味,用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出,脂肪全变成凝结的小颗粒,摘除即可) (www.tulaoshi.com) 2.小锅中放入猪肚,姜片和料酒一起煮开后转小火继...[ 查看全文 ]
  • 腐竹白果煲猪肚 1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味,用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出,脂肪全变成凝结的小颗粒,摘除即可) 2.小锅中放入猪肚,姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待凉后分切成大片;砂锅中加入足量水,放入肚片,火腿片,姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时 3.生白果放入小锅中烧开转小火煮5分钟至...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肚
    怎么做腐竹白果煲猪肚好吃 腐竹白果煲猪肚 食材: 猪肚(1只),河虾(少许),白果(20颗),腐竹(少许),西兰花(少许),火腿片(少许),姜片(适量),葱结(适量) 辅料: 盐(少许),料酒(适量),鸡精(少许),胡椒粉(少许) 小贴士: 小提醒:1,猪肚1个量比较大,1次吃不光,可以在炖1小时后未添加其它材料时,盛出一半凉后放保鲜盒中,即为半成品,第二天再用来制作其它口味的猪肚汤,只需加热后再按个...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    腐竹白果煲猪肚 1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味,用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出,脂肪全变成凝结的小颗粒,摘除即可) 2.小锅中放入猪肚,姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待凉后分切成大片;砂锅中加入足量水,放入肚片,火腿片,姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时 3.生白果放入小锅中烧开转小火煮5分钟至...[ 查看全文 ]
  • 腐竹白果猪肚汤怎么做最好吃怎么做腐竹白果猪肚汤好吃 腐竹白果猪肚汤 食材: 主料:,猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。 做法: 1.)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净。 2.腐竹折段。 3.白果去心。 4.马蹄切5片。 5.用直身瓦煲烧滚清水约...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    白果瑶柱腐竹粥 材料 白果(白果有毒性,一次食量不要太多,且一定要煮熟)、瑶柱几颗、鸡胸肉、腐竹、姜、白胡椒粉、油 做法 1. 鸡胸肉切丝,用少许盐、胡椒粉腌一会儿,焯水(不要太久,主要为了去掉煮出来的渣); 2、粳米用少量盐和油腌半小时,放入适量水,煮开后放入鸡丝;煲1小时-1.5小时,放入白果、腐竹、姜丝,再煲半小时。 如果喜欢白果烂一点,就跟鸡丝一同入锅。 白果腐...[ 查看全文 ]
  • 腐竹白果煲猪肚的做法 步骤1:先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉TuLaoShi.com捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗乾净;腐竹,用清水洗乾净,折段;白果去壳,用滚水浸一会去衣;薏米茨实用水洗乾净;马蹄去皮对半切开; 步骤2:将适量之清水放入瓦煲内,用...[ 查看全文 ]
  • 白果腐竹猪肚汤 1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要,然后把整个猪肚反转放大盆里,洒上盐,不断揉搓至盐化掉,然后冲水把粘液洗掉,如此反复三次后,加点白酒再搓一遍,用清水冲洗干净后,把猪肚再次反转。这一步非常关键,只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。 2.锅里放清水(没过猪肚),加姜片和葱白,水烧开后,把洗净后的猪肚放进,倒些料酒,把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉...[ 查看全文 ]
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  • 怎么做腐竹白果猪肚汤好吃 白果猪肚鸡汤 猪肚含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,味甘性微温,归脾、胃经,具有补虚损、健脾胃的功效。鸡肉被民间称为“济世良药”,其营养浓度高,含有卵磷脂、氨基酸、活性钙、铁、锌等营养成分,土鸡肉还富含可提高儿童智力的DHA和EPA物质,胆固醇含量又极低,是高蛋白低脂肪的滋补佳品。白果是植物中的活化石,口感香甜细软,滋味极佳,具有降痰、...[ 查看全文 ]
  • 奶香猪肚鸡 1. 此步骤用料 步骤用时: 20 分钟 猪肚 半个 白酒 半碗 醋 半碗 盐 适量 生粉 半碗 猪肚里里外外洗干净,用生粉、盐、醋各洗了一遍,冲洗到水看起来清澈才算干净,洗好了倒点白酒泡一下,这个步骤最脏最臭最麻烦O(∩_∩)O~ 2. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 鸡(土鸡,家养) 半只 这年头,买个真正的土鸡不容易了,能买到个觉得瘦一点皮下没有肥油的好一点的鸡都...[ 查看全文 ]
  • 薏米腐竹煲猪肚正宗做法/图解/步骤: 1. 锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒; 2. 再放入切好的姜片; 3. 然后放入猪肚,大火煮3、4分钟; 4. 煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲; 5. 再加入薏米和红枣; 6. 最后放入腐竹; 7. 加入白胡椒,可以稍微多加一些; 8. 加入足量水,煲1小时左右即可,食用前加盐调味。 小贴士:  想做出正宗的薏米腐竹煲猪肚,就看...[ 查看全文 ]
  • 薏米腐竹猪肚煲 步骤 1.姜切片,红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净 2.锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒,再放入切好的姜片 3.然后放入猪肚,大火煮3、4分钟,煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲 4.再加入薏米和红枣,最后放入腐竹 5.加入白胡椒,可以稍微多加一些;加入足量水,煲1小时左右即可,食用前加盐调味  [ 查看全文 ]
  • 白果腐竹猪肚汤 1. 准备材料 2. 清洗猪肚,先把猪肚内的肥粒全剪掉,然后用盐和生粉把猪肚搓洗,冲干净,如此重复三——五次,直至猪肚没有任何异味 3. 白果去皮,白胡椒粒拍碎 4. 烧开水后放入猪肚和排骨 5. 放入白果 6. 放入白胡椒粒,大火烧开后转小火煲80分钟 7. 加入腐竹再煲30分钟 8. 关火前放盐调味即可 ...[ 查看全文 ]
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