今天为大家分享个简单又营养的椒盐排条的做法教程,准备猪瘦肉半斤、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、盐适量、等材料,跟着小编一起来学吧!
1、料酒、盐、生姜片放入洗净的排条,拌匀。然后倒入蛋液Tulaoshi.com、生粉、面粉,拌匀(生粉面粉的量不是很讲究,大致添加到不会滴下来就好了)。腌制半小时最好,这样肉会嫩点。
2、我是用小锅炸的,这样油不用太多也可以浸没肉条。油温烧到6-7成(可以把肉条夹起,放入1cm到油里,噼啪起泡就是油温够了),放入肉条,中火煎5分钟左右,至外层金黄,捞出备用。
3、少量油烧旺,放入洋葱和葱白,炒至半熟,放入...[ 查看全文 ]