我们是看着港剧长大的一代,在港剧中经常回出现路边摊叫卖咖喱鱼丸的场景,冒着热气的鱼丸摊,金黄色诱人的鱼丸,让电视这头的我们看得也直流口水。
咖喱鱼蛋是风靡全港的特色小吃,因为沿海地区渔产丰富,所以鱼丸是非常常见的小吃之一。咖喱鱼丸金黄色的浓浓汤汁,将Q弹有韧性的鱼丸味道发挥到极致,咬一口又烫又香,让人吃起来停不了口。跟图老师一起来学香港咖喱鱼蛋的做法吧!
1.锅烧热,放适量油,下入洋葱和蒜末炒香。 [ 查看全文 ]