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梅干菜蒸鸭的做法 美味的江南名菜
梅干菜蒸鸭骨酥肉烂,爽嫩可口,油而不腻,鸭肉中透着梅干菜的清香,吃了之后唇齿留香,回味无穷。
1.鸭子内外都清洗干净。
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2012-11-12
标签:
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梅菜蒸苦瓜 1、苦瓜洗净,切片 2、把中间的苦瓜心去干净 3、码在盘子里 4、梅干菜洗净。加入冰糖,酱油,料酒 5、冷水上锅,水开后蒸5-10分钟即可 梅菜蒸雪鱼 雪鱼用酒,盐腌20分钟, 擦干后放在垫了姜片的盘里, 撒上胡椒备用, 热锅把4条切碎的 bacon 炒出油, 加切段的干辣椒炒香,加蒜末炒香,加泡过水切碎的梅干菜炒, 加酱油,酒,糖,高汤少量,煮几分钟,淋麻油,拌一点味精, 把它铺盖在鱼上,大火蒸10...
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梅干菜扣肉 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油。 3.锅入油,中火放入锅中煎。 4.煎至上色即可。 5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。 6.切成厚薄适宜的片状。 7.皮朝下排在碗内。 8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。 提示:如果蒸熟后,能将汤汁倒进炒锅内,汤汁勾芡再淋回肉...
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