油茶是西安的著名传统小吃,是将炒得干香的面粉和酥香的果仁冲泡而成,含有丰富的蛋白质,还具有驱寒暖身的功效。在西安,很多人吃油茶会配上一根麻花,味道特别香。
1.准备好所需食材,大的果仁稍稍碾碎。2.锅中不要放油,倒入面粉小火炒至变得微黄。
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