1、 准备所需材料。 2、 金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。 3、 过凉水后捞出,沥干水分。 4、 锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。 5、 取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。(醋和生抽比例为2:1) 6、 浇在金针菇上。 7、 再放入葱油。
8、 拌匀后再撒上枸杞子即可。