什么是维生素A
什么是维生素A
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种：
一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物 中）；
另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；
维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmocopea）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等3种。
较常采用的单位是IU也叫国际单位，1μg≈3.33IU。
维生素A的作用
1.防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；
2.有抗呼吸系统感染作用；
3.有助于免疫系统功能正常；
4.生病时能早日康复；
5.能保持组织或器官表层的健康；
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2015-11-24
