主料
鸡蛋2个、面粉100克、食盐1/4茶匙、水210克、植物油1茶匙、细香葱3根。
做法
1、将香葱洗净,切成葱花备用。
2、鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液。
3、在蛋液中缓缓冲入清水,一边冲入一边用筷子搅拌均匀,加入盐及植物油拌匀。
4、将面粉倒入鸡蛋液中。
5、用汤匙搅拌均匀,成可以流淌的面糊状。
6、加入切好的葱花。
7、用手执打蛋器将面糊搅拌均匀,不要有面粉结块的现象。
8、平底锅倒入植物油1...[ 查看全文 ]