1.香草棒从中间剖开,挖出黑色的籽,和牛奶一起,小火加热10分钟左右,中途要记得搅拌一下——加热是为了蒸发掉牛奶中的一些水分,增加牛奶的浓度。煮好后,加入白糖搅拌均匀,晾凉备用
2.荔枝去壳去核,果肉用搅拌机打碎。荔枝果肉含水量高,所以不要另加水。不喜欢有果肉颗粒的,可以过滤一次,只取荔枝汁。我是没有过滤的