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1.准备好牛奶、鸡蛋、椰子粉、香草粉。
2.鸡蛋清和蛋黄分离。
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2015-11-26
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香草牛奶冰激凌
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冰激凌怎么做?今天图老师教大家好吃的香草冰激凌的做法,一起来学吧~ 1.在奶锅中倒入牛奶,加入蛋黄和细砂糖,搅拌均匀。 2.小火加热,边加热边不停的搅拌,煮至锅内液体快要沸腾,变得越来越浓稠后关火。 3.将蛋黄牛奶液倒入大碗中,加入鲜奶油、香草精和盐搅拌均匀,制成冰激凌液。 4.将冰激凌液隔冰...
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1.取蛋黄加糖。 2.打至蛋黄发白备用。 3.把香草豆荚对半剖开,取出小小的黑籽和豆荚切段。 4.放入牛奶中煮至将沸未沸程度(不要煮沸)。 5.把煮好的香草牛奶过滤掉香草豆荚。 6.把牛奶倒入打好的蛋黄液中,一边倒一边不要的搅拌至完全混合。 7.蛋黄液开小火隔水加热,一边要不停的搅拌,一直到温度85度。 8.如...
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1、先将 4盎司巧克力和50g黄油切块隔水融化。 2、融化后倒入容器里, 然后充分搅拌。 3、然后加入3/4杯糖、鸡蛋;筛入半杯面粉,1/4杯可可粉,1/4小勺泡打粉。 4、充分拌匀后用小勺挖成圆球,。烤箱预热180度烤13-15分钟。 5.最后再...
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自制多口味冰激凌的做法步骤 1. 蛋黄单独分离出来,加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态; 2. 牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀,放入奶锅用小火加热; 3. 加热过程中不停搅拌,避免蛋奶分离,煮到浓稠时关火,把锅放入冷水中快速降温; 4. 淡奶油打至湿性发泡状态,和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀; 5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次,如此反复五六...
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1. 牛奶与小麦淀粉,糖混合,小火加热 2. 加热的期间要不断搅拌,面糊会慢慢变稠。关火。 3. 碗里涂上一层油或者放上保鲜膜,将面糊放在碗里冷冻半小时 4. 等待的时间可以调面糊,将水、油、面粉混合均匀 5. 将冻好的牛奶取出,切小块,放入面糊中,让表面均匀的沾上面糊 6. 在锅中倒入油,大火烧...
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1. 土豆洗干净,连皮一起下锅煮。煮到能戳动为止。最好挑小点的土豆,大的要煮很久。 2. 捞出土豆淋冷水可快速剥皮。 3. 把土豆压成泥。可以放在碗里,用勺子按压着捣碎;或者放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。 4. 土豆倒入锅中,加一点牛奶(图片上我牛奶加多了,熬了很久╯﹏╰),一小块黄油,一勺盐,小火煮,搅拌至粘稠。 ...
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