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冰激凌夹心蒙布朗如何做好吃

冰激凌夹心蒙布朗

1.无盐黄油放入无水容器中隔热水加热至溶化,热水温度不需要太高

冰激凌夹心蒙布朗的做法图解2

2.蛋黄加细砂糖隔热水加热打发至呈乳化状的蛋黄糊。天气太热不隔热水也可,即使隔了热水也要打一会立马离开,然后再加热。避免持续加热而使蛋黄凝结

冰激凌夹心蒙布朗的做法图解3

3.筛入无糖可可粉搅打均匀

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