1.葡萄干洗净用酒浸泡待用
2.香草豆荚剥开,用刀子刮下里面的籽,豆荚剪成小段和40克糖还有牛奶一起小火煮,煮到牛奶边缘起小泡但是不要滚开的时候关火,盖上盖子
3.蛋黄加糖打到发白
4.把刚才煮好的牛奶液过滤后倒进2中,一定要凉凉一点,而且边到边搅拌,否则就是蛋花啦
5.淡奶油打到Tulaoshi.com7成发,就是比平时裱花稀一点的程度