1.将芥兰顺根码整齐,将根部先入开水锅中,待根部变色后将全部放入,快速飞一遍后出锅
2.炒锅上火,放少许油,放葱花炝锅Tulaoshi.Com,放芥兰翻炒,放盐、味精,打少许高汤,炒透后打明油出锅装盘即可
1.把芥兰洗尽去皮切片。
2.起油锅,下姜末蒜末爆香,倒入芥兰爆炒1分中,放入1勺米酒,快速翻炒,再放入半勺白糖,快速翻炒,然后放入少许清水小煨一下。