1.扁豆切丝
2.锅中倒油烧至五成热,把切好的里脊肉丝倒入,十三香,料酒,老抽,盐依次放入。
3.肉丝炒至6成熟倒入蒜片翻炒,把切好的扁豆丝倒入,一起翻炒。
4.最后一次加盐,蔬菜鲜。出锅。
1.将扁豆放水中煮至6成熟后取出用冷水拔凉,改刀成丝