1.煮好粥一锅,放入剩下的香菇蒸滑鸡,加入生姜(图老师整理)丝,粥开后,转小火煮10分钟。加入适量盐调味。如果没有剩下的香菇蒸滑鸡,就用香菇蒸滑鸡的生料加入粥中,煮15—20分钟即可
1.鸡肉切成1厘米的方丁,生姜切丝加入鸡肉中,再加少许酱油、盐、酒、花生油一起腌十五分钟。山药切丁同鸡肉。香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。葱花切成3毫米长。