1.煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用
2.煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地
3.大米洗干净浸泡一夜,然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水1份蛤蜊汤 2份清水,也可以自行调整比例
4.大火煮开改成小火慢慢煮
5.待到米粒全部煮开花后,加一点盐,葱花,胡萝卜丝,略煮一会即可关火