1.剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制
2.将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条
3.鸡精用一丁点水调化
4.待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腊肉片,随后再放入切碎的皮蛋
5.当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀