1.大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时
2.锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时
3.把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟
4.最后加入盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可
1.约半碗米淘洗干净后,要用半汤...[ 查看全文 ]