1.猪肉洗干净后,用盐腌至少一天
2.皮蛋去壳,切成小块
3.薏米和大米洗净,加入清水,大火煮开后,放入瘦肉,再煮开转小火煮大约30分钟,放入皮蛋继续煮15分钟左右,放盐调味即可
1.将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟