1.先将红米淘洗干净,泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在,有种皮和胚芽(曾经做过实验,将红米泡在水里,大约两天就发芽了),所以要多泡泡
2.为了增加粥的香味和粘稠度,再加入一把燕麦(注意,是燕麦粒,不是燕麦片)和一小把糯米,一并泡上
3.煮的时候,先在砂锅里加入足量水,水烧开后,放入三种米
4.把一大块南瓜削皮、切片、放入(一大块的意思是:南瓜的体积大约是米的二至三倍,多放才好吃)