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2015-11-26
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1.用清水把茄子洗净,用刀切下茄子蒂 2.用刀顺着茄子的长度,把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩 3.取一个茄子墩,用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀,使刀切表面出现9个小格形成网状结构 4.锅里倒入少量食用油,烧至三四成热 5.放入茄子墩,小火煎制 6.煎到两面茄子果肉变绿,表面出现焦黄色,把茄子控油捞出 7.锅里的底油烧热,...
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腌茄子如何做好吃
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腌茄子 (www.tulaoshi.com) 1.茄子2只,当季蔬菜,洗净 2.茄子去柄,切2段。锅里水烧开,放入茄子,大火7分钟 3.切葱姜末,放入盘中,倒入一点酱油,少许盐 ...
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鱼香茄子如何做好吃
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说白了就干
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豆瓣茄子如何做好吃
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豆瓣茄子 1.茄子洗净切瘦长型滚刀块。(马上切马上烧最好了,不然的话,切好后就放淡盐水里泡着以防变色) 2.锅放灶上,开火,不用放油,直接把茄子倒进锅里煸炒,边煎翻锅。一直煸到所有的茄块都变软,水份出干后起锅备用 (图老师整理) ...
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尖椒茄子煲 1.尖掓洗净切块,茄子切条,锅中放油煎好盛出 www.Tulaoshi.com 2.锅中放油,放蒜末、猪肉片炒香。放蚝油、盐、味精、及水。水开后,放煎好的茄子、尖椒块。再开锅,水淀粉勾薄芡,铲入煲中。由铁锅转入“煲”中后,盖盖小火烧5分钟即可 尖椒炒茄子 ...
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红烧茄子如何做好吃
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红烧茄子 1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。 2.青椒和西红柿清洗干净后切块。 3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。 ...
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香烧茄子如何做好吃
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香烧茄子 1.将适量面粉加水调成稀糊状,稍加一点盐 2.茄子切滚刀块,放到面糊里挂浆。锅里放油(油量比平时炒菜多三分之一即可,可根据自家的用油量来酌情添加),开小火,油热了下茄子,煎至两面金黄,关火盛出 ...
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鹏程影视传媒
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腌小茄子如何做好吃
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腌小茄子 1.准备材料。 2.小茄子蒸熟。 3.摊平放凉。 4.把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。 ...
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清炒青茄子如何做好吃
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清炒青茄子 1.茄子洗净切片沥干备用。 2.热锅倒油,6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香。 3.倒入茄子翻炒。 4.茄子翻炒至...
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随风舞动92
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土豆烧茄子如何做好吃
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土豆烧茄子 1.茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用 2.土豆去皮切块,放在上面 3.土豆涂满烤肉酱 TuLaoShi.com ...
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家常烧茄子如何做好吃
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家常烧茄子 1.茄子洗净去皮 2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水 3.等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了。这样做不仅省油...
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西红柿烧茄子如何做好吃
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西红柿烧茄子 1.西红柿洗净切块;葱、姜、蒜切末备用。 2.长茄子洗净切滚刀块;中火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入茄子块,炸至(图老师整理)金黄,捞出沥净油份。 3.锅中留底油,...
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蒜泥茄子酱 1.先将长茄子去皮 2.切成片后放入锅中,大火蒸八分钟 3.准备好蒜泥,花生碎,小葱,红辣椒等原料 ...
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