1.蔥姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兌稀
2.鍋內放素油,先爆香蒜末和姜末,然后下肉末翻炒。一直翻炒到水份收干(這個程序要花一點時間的),下蔥花炒勻
3.倒入面醬水,繼續翻炒到面醬都裹住肉末為止。這個時候鍋內之剩下清油,不應該有面醬水的。就好了
4.等涼透裝罐,冰箱可以保存4周
1.将豆干洗净后,切成约1公分方块状...[ 查看全文 ]