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1.腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块
2.打花刀后再切成薄片,冲洗至无血水,再用加了花椒的清水略泡
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2015-11-26
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凉拌茼蒿 1.先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右,然后再放水笼头下用水冲洗几遍 (www.tulaoshi.com) 2.沥干水份,摘取尾部嫩嫩的部份 3.放在碟里,加入1/2小匙食盐 ...
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凉拌牛肉 1.将肉切片;蒜剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末 2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀 tuLaoShi.com 3.讲牛肉与调料一起拌匀。或者...
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凉拌芹菜 1.芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20ml 杏仁油2tulaoshiml 鸡粉2ml 凉开水10ml兑成蘸汁 2.烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,打开盖子煮开 3....
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