1.A:发面:面粉500克、水250克、酵母粉6克,发酵到3倍大备用。B:肉馅:猪肉馅500克、加入10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀。C:芸豆800克
2.芸豆大火蒸10分钟,取出放凉,切成丁,加入到调好的鲜肉馅里拌匀
3.发好的面团分成40克左右的面团,擀成中间厚两边薄的面片,包入尽可能多的芸豆馅
4.分成两层放入蒸锅,盖盖静置20分钟