1.猪肉切丁,加少许盐、料酒、嫩肉粉抓匀,腌10分钟。洋葱洗净切小丁、茼蒿洗净切成小段
2.锅中放少油油,放入肉丁炒至九成熟后盛出
3.再倒入少许油,下入洋葱、茼蒿炒至茼蒿颜色变深
4.加入适量的干酱和黄豆酱,加少许干水,小火炒匀后加入炒好的肉丁,小火、勤翻
5.加入少许香油