1.洋葱、猪肉切丁备用
2.起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油
3.辣椒粉和孜然放入碗中,油烧热后,分三次浇入碗中做成红椒孜然油
4.另起油锅,油热后,下入肉丁中火煸炒,尽量炒出肥肉中的油,至肉丁呈金黄色
5.烹入料酒,下入一袋甜面酱和四分之一的豆面酱,用中火翻炒