1.山药半根,孜然粉1包
2.山药去皮,洗净后滚刀切块(如果不及时处理,需放在水里防止氧化)
3.锅内烧开水,放入山药块,加入一点盐,焯水2分钟
4.捞出,沥干水分
5.平底锅,适量食用油,加入山药块,小火慢煎