1.香芋去皮切成指甲大小的粒状
2.雪耳用凉水泡发,很快就变成一大朵
3.锅里放水,水要比比香芋高出两三厘米左右,因为香芋慢慢煮烂的时候很吃水
4.雪耳泡开后手撕成小块小块的,喜欢大嚼雪耳的可以撕成大朵的,喜欢细腻的可以成成细碎,用刀也行
5.待香芋煮成稀烂的时候,有些还保留块状没关系,就把雪耳倒进去,加入冰糖煮五分钟就可出锅<...[ 查看全文 ]