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京味家常肉饼如何做好吃

京味家常肉饼

1.肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀

2.慢慢加入清水,边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步

3.搅拌粘稠上劲后即可,不必太稀了

4.京葱切成葱花备用

5.面中加入清水,边加边用筷子搅拌至图中屑状

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