1.墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用
2.锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后即关火焖3分钟
3.捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟
4.蒜、姜切成碎粒,然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好(调好后可以尝一下,(图老师整理)酸甜微辣)
5.墨鱼仔沥干水份放入碗中,将调好的调料倒...[ 查看全文 ]