1.番杏洗净,控一下水
2.水烧开后,迅速把番杏放入锅中,焯半分钟左右就可以捞出
3.将焯好的番杏放入冰水中过一下
4.把水分挤干,然后加入拌菜的调汁,盐、味精、白糖、白醋、胡椒粉
5.最后加入一小盅油,这次我用的是启航山茶油
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