夏季养生：夏季凉拌菜 降暑还保健
夏季的到来让我们享受到一年中的最高温，在这个季节里，我们会常常因为高温而出现身体的不适，因此各种凉菜也纷纷步入了我们的餐桌上，今天为大家介绍一些家常凉菜，它们不止好吃还有很好的降温效果哦。
1.凉拌花生
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。
取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。
然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了。
花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。
2.凉拌西兰花
西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。
如果闭上眼睛吃炸焦的藕片...[ 查看全文 ]
2015-07-07
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