1.锅上大火
2.倒入酱油,盐,味啉,和料理酒煮开转小火
3.鸡腿肉洗净擦干,切块或条块备用
4.另起一锅煮面,大火煮约10分钟至软,立即用冷开水冲洗至没有粘性,沥起
5.汤锅转为大火,放入青葱和姜块,然后放入鸡肉,开后转中小火煮至鸡腿肉软