图老师1.莴笋去皮,切成小条,洒上盐腌10分钟
2.坐锅放油,小火加热。将二、三根干辣椒掰碎,投入油锅中,等油烧热,有香味飘出时关火,辣油即成
3.将莴笋腌出的水挤干,调入辣油、香油即可。莴笋生拌爽脆可口,比炒熟的好吃
1.豆油皮泡10分钟,切丝
2.莴笋切丝,热水加盐焯一下,立即放入冷水,沥干